Información alimentaria
Alérgenos
Consulta siempre a nuestro personal si tienes alergias.
Según el Reglamento (UE) 1169/2011, te informamos de la presencia de estos 14 alérgenos en nuestros productos. Estamos preparando la tabla plato a plato; mientras tanto, pregúntanos al pedir en el local, por teléfono (968 63 94 05) o por WhatsApp y te diremos qué lleva cada elaboración.
En nuestra cocina se elaboran pan, masas, empanadas y pizzas con harina de trigo, y se usan huevo, leche y frutos secos, por lo que no podemos garantizar la ausencia de trazas.
Los 14 alérgenos
| Alérgeno | Dónde suele estar |
|---|---|
| Cereales con gluten | Pan, masa de pizza, empanadas, rebozados, bollería |
| Crustáceos | Gambas y marisco |
| Huevos | Masas, rebozados, salsas, huevo cocido |
| Pescado | Atún, anchoa |
| Cacahuetes | Salsas, dulces |
| Soja | Salsas, productos procesados |
| Leche y lácteos (lactosa) | Queso, nata, dulce de leche, mantequilla |
| Frutos de cáscara | Nueces y frutos secos |
| Apio | Caldos y salsas |
| Mostaza | Salsas |
| Granos de sésamo | Panes y bollería |
| Dióxido de azufre y sulfitos | Vino, encurtidos, embutidos |
| Altramuces | Harinas especiales |
| Moluscos | Calamares, mejillones |
[PENDIENTE: el dueño debe confirmar los alérgenos de cada plato para añadirlos a la carta]